Холестерин — органическое вещество жировой природы, необходимое для нормального метаболизма. Липопротеины низкой плотности считаются «плохим» холестерином, потому что могут накапливаться в виде бляшек в артериях, повышая риск сердечных заболеваний и инсульта. Хотя основным источником холестерина является печень, он также содержится в продуктах питания: в одном большом яйце его около 186…