Это блюдо, подаваемое в Шотландии, состоит из овечьего желудка, фаршированного бараньей печенью, лёгкими и сердцем, луком, овсянкой и различными специями.

Дандо мог поглощать невероятные объёмы пищи. Он регулярно наедался устрицами, заедая их несколькими булками хлеба и запивая литрами эля, пива или воды. Дандо жаловался, что рассказы о его экстравагантном способе насыщения часто преувеличивают, и говорил, что самое большее, что он когда-либо съедал, — это три сотни устриц с полутора буханками…