Сегодня этих мельниц почти не осталось, но несколько уцелевших экземпляров до сих пор существуют, хотя и утратили свою первоначальную функцию. Самая известная из них — Мулен де ла Галетт (Moulin de la Galette), также известная как Блют-фен, расположенная на вершине холма Монмартр, который в те времена был сельской местностью за городскими стенами. У этой мельницы богатая история.
