«Синдром автопивоварни» (или синдром ферментации кишечника) — это крайне редкое и необычное заболевание, при котором в пищеварительной системе человека происходит процесс естественной ферментации углеводов, приводящий к образованию значительного количества этанола. Этот внутренний «производственный цикл» может вызывать состояние, схожее с алкогольным опьянением, даже если человек не употреблял спиртные напитки.
Первые научные описания этого явления датируются 1948 годом, однако случаи остаются малоизученными из-за своей редкости и сложности диагностики. Причиной развития синдрома могут стать дисбаланс микрофлоры кишечника, нарушение метаболизма или чрезмерное потребление углеводов. В некоторых случаях болезнь связана с наличием особых дрожжевых грибков, таких как Candida, которые активно участвуют в процессе брожения.
Интересно, что люди с этим синдромом иногда сталкиваются с недоверием со стороны окружающих, так как их состояние может быть ошибочно принято за последствия употребления алкоголя. Это создаёт дополнительные психологические трудности для пациентов. Сегодня врачи стремятся разработать более эффективные методы лечения, включая коррекцию диеты, применение противогрибковых препаратов и восстановление здоровой микрофлоры кишечника.
