Капибары — заядлые любители зелени. Их рацион включает водные растения, траву, фрукты и кору. Взрослые особи съедают до 3,5 кг пищи в день.
В сухой сезон, когда травы становится меньше, они адаптируют свой рацион, добавляя тростник, злаки, дыни и тыквы. Чтобы избежать встречи с хищниками, капибары предпочитают есть ранним утром или вечером, когда жара спадает, а опасность минимальна.
