Одна крупная тараканья ферма способна переработать до 50 тонн пищевых отходов ежедневно.
Тараканы — пища будущего?!
Есть и еще одно несимпатичное использование тараканов.
Тараканов едят и в наши дни. Хотя китайцы делают это редко, в Таиланде тараканы куда более популярны.
Родственные нам приматы (да и наши далекие предки) едят насекомых, как единственный хороший источник белка. Шимпанзе, например, умеют хитрыми способами с помощью инструментов опустошать муравейники.
Перспективы гораздо более радужны.
Парадокс, но при всем нашем отвращении к этим созданиям (я про тараканов, а не про тайцев) — в них много полезного белка. И тараканы, как и насекомые в принципе, могут быть неплохой диетической пищей. Главное, что мешает их повсеместному внедрению — отвратительный внешний вид. У нас с вами есть генетическая память на этих переносчиков заразы. Кто из наших предков не испытывал отвращения к тараканам — тот быстрее умер от инфекций, которые они переносили.
