Эксперты разработали 10 специализированных рационов для разных категорий пациентов.
Диета для пациентов после операций предполагает блюда мягкой консистенции. Например, гречневые и рисовые каши, белковый омлет, фруктовое пюре и куриный бульон.
Для пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта разработали меню с легкоусвояемой пищей. Это творожное запеченное суфле и йогурты, перец с овощами и рисом, супы-пюре и паровые котлеты из трески. В меню также появилась фриттата, ризотто, блины со слабосоленым лососем и многое другое.
