Удивительно, так берегут коров, но едят собачье мясо, вокруг которого разгораются целые войны в Корее. Тем временем в Индии в Нагаленде и Мизораме тушат и варят бульоны на собачьем мясе, просто не делают из этого туристический скандал.
Варят собак для своего удовольствия.
Хориса
Вегетарианское блюдо, которое всем по карману. По сути хориса – это побеги бамбука, которые ферментируют и смешивают с солью, чили и маслом. Острая пряная зелень, на вкус, как многие блюда в Индии – очень пряно.
