К моменту ареста выдвигались различные теории, кому могла быть отправлена эта продукция. По одной из них, эти сыры могли быть отправлены на Ближний Восток или в РФ, однако ни сыроделы, ни эксперты не знают истинных мотивов злоумышленника.
В то же время компания Neal’s Yard Dairy, у которой похитили значительную партию крафтового сыра, возместила своим сыроделам часть украденных продуктов. Этот поступок отметили в сообществе профессиональных сыроделов.
«Я был действительно обеспокоен тем, что произошло с Neal’s Yard и как украли их продукцию. Поэтому мы просто стараемся поддержать их как можно больше, поощряя людей делать покупки с ними. Это огромная, очень тяжелая потеря», — сказал директор молочного производства Westcombe Dairy Том Калвер.
В самой Neal’s Yard Dairy говорят, что получили «огромное количество звонков, сообщений и посещений к нам». Сыроделы были тронуты тем, что их поддержало так много коллег, и как им бросились помогать неравнодушные люди.
«Это напоминание о том, почему мы любим работу, которую делаем. Многие из вас спрашивали — как нам можно помочь? На это мы говорим: продолжайте поддерживать британский и ирландский сыр… Мы будем здесь, защищая британский и ирландский сыр, сколько потребуется», — говорится в заявлении компании.
