Между делом я интересуюсь у них о то и дело возникающих московских инициативах отрегулировать сбор дикороссов. Отвечают не сразу.
— С одной стороны, как бы надо порядок навести — как ошалели некоторые, в погоне за деньгой часто рвут незрелую, «белобокую» ягоду, — сетуют местные. — В итоге нет семян, которые дали бы жизнь новым кустикам, с голубикой уже проблемы, хотя еще несколько лет назад тут полно ее было. А с другой…
А с другой стороны люди высказывают основанные на многолетних наблюдениях опасения, что Москва в своих стараниях зарегулирует так, что потом и в лес не зайдешь без опаски быть оштрафованным.
— Нет, пусть уж лучше не трогают ничего…
«СПРОС ЗА ГРАНИЦЕЙ ЕСТЬ, НО…»
Мы возвращаемся в Пермь, где Александр Закиров отвлекается на интернет, чтобы оформить отправку сразу нескольких партий мухомора. Он говорит о богатых перспективах экспорта и выстроившейся очереди на мухомор из иностранных клиентов — Бельгия, Литва, Германия, Италия и т. д.
— Речь идет о контрактах на десятки тысяч долларов!
Но что-то здесь определенно не сходится. Я заглядываю в данные, которые предоставили в управлении Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртии и Пермскому краю (чтобы отправить продукцию растительного происхождения за рубеж, для начала необходимо получить сертификат из этого ведомства, подтверждающий отсутствие в ней вредителей и болезней). Так вот, если в 2022 году было оформлено заявок на отправку 80 кг, в 2023 — уже на 565 кг, то в этом — всего на 7 кило. Быстро же интерес пропал…
— Я не обманываю, спрос на мухомор за границей действительно огромный, — говорит предприниматель. — Недавно только общался с немецким клиентом — тот хоть сейчас 2 тонны мухомора возьмет, он готов и с логистикой помочь, но…
— Санкции?
— Они, конечно, навредили, но не так чтобы сильно. Их обойти можно, это вообще не проблема. Гораздо труднее обойти наших чиновников — они не знают, что это за вид продукции, что сильно тормозит экспорт. Там сплошная неразбериха!
«НИ РЫБА, НИ МЯСО…»
— …Вот скажи — это гриб или не гриб? — он кладет передо мной несколько шляпок высушенного мухомора.
— Ну, гриб… — не совсем понимаю я.
— Вот и мы, когда оформляли партию на его вывоз в прошлом году, так и указали: код 0712390000 — «прочие грибы сушеные, целые, нарезанные кусочками, ломтиками, измельченные или в виде порошка, но не подвергнутые дальнейшей обработке». Это же подтвердили в нашем Центре поддержке экспорта. За что мне тут же прилетел штраф в 50 тысяч рублей — мол, обманули, сознательно неправильно код указали, нужно по-другому классифицировать: 1211908608 — «прочие растения и их части, используемые главным образом в парфюмерии, фармации или инсектицидных, фунгицидных или аналогичных целях».
— Ну, и указал бы другие цифры…
— Если укажу, то потребуется приложить доказательства того, что он используется в фармации и внесен в соответствующий перечень лекарственных растений. А чтобы его туда внести, нужно провести соответствующие исследования в лицензированном НИИ — все это нереально… Хотели было официально лес в аренду взять, чтобы там сбор мухомора наладить. Но снова: поскольку он не является ни «пищевым лесным ресурсом», ни «лекарственным растением», то нельзя определить квоту сбора, поэтому нам отказали. Так что мухомор для государства вроде как и не существует вовсе, ни рыба, ни мясо. Но ничего, и из этого как-нибудь выкрутимся. Спрос-то на него огромный. Да и людям в деревнях надо дать подзаработать.
МНЕНИЕ ВРАЧА
«Утверждение об их пользе антинаучно»
Наталья КОРЯГИНА, доктор медицинских наук, профессор кафедры поликлинической терапии Пермского государственного медуниверситета, главный внештатный терапевт Минздрава Пермского края:
— Сегодня средства народной медицины все чаще обретают новую жизнь. Внезапную популярность ядовитому грибу принесло новое явление в России – мухоморный микродозинг. Оно подразумевает собой употребление грибов в сверхмалой дозировке в сушеном или капсульном виде. Некоторые продавцы обещают, что мухоморный микродозинг якобы поможет вылечить сотни болезней.
При длительном употреблении токсичное вещество гриба накапливается в организме человека и может негативно сказаться на работе сердца и вызвать проблемы с дыханием, а также повлиять на репродуктивную функцию и генетику. Мухомор, кроме того, еще и очень опасная вещь для головного мозга. Не исключены угнетение сознания до уровня комы или наступление летального исхода. Понятие микродозинга очень спорно. Мухоморы содержат яды и даже малые их дозы могут быть смертельно опасны.
Стоит добавить, что на сегодня нет ни одного научного доказательства, что микродозинг способен хоть отчасти повысить продуктивность или придать сил. Что касается мухоморов, то их влияние в микродозах не исследовалось вообще. Поэтому утверждение об их пользе антинаучно. Роспотребнадзор по-прежнему относит мухоморы к списку наиболее опасных грибов.
КОММЕНТАРИЙ МИКОЛОГА
«Гриб далеко не безвредный»
Лидия ПЕРЕВЕДЕНЦЕВА, миколог, доктор биологических наук, профессор:
— Мухомора действительно нет в перечне лекарственных препаратов, но при этом он используется в народной медицине, где все же больше употребляется в качестве наружного препарата в виде настоя и кремов, как обезболивающее, при кожных болезнях, болезнях суставов. В старину шведы употребляли их перед боем. Известно, что шаманы с помощью этого гриба входили в состояние мухоморного опьянения, а потом несли соплеменникам всякую ерунду, выдавая ее за откровения духов.
Однако не стоит забывать, что это ядовитый гриб, который воздействует на центральную нервную систему. При этом никаких медицинских испытаний не проводилось (по крайней мере, мне это неизвестно), поэтому расхожая фраза о том, что «перед употреблением нужно посоветоваться с врачом-специалистом» здесь неуместна — нет таких специалистов. Все это не изучено, мухомор — гриб далеко не безвредный, поэтому экспериментировать с ним не следует.
